Все записи в категории 'Греческая кухня от шеф-повара'
Кабачки жареные
Возможно этот рецепт не очень экзотичен для средиземноморской кухни, однако, в греческой кухне много таких легких блюд, которые украсят любой стол. Возможно вы даже и не догадывались, что готовите кабачки по греческому рецепту)) Итак, берем 2-3 кабачка, сразу оговорюсь, что все то же самое можно проделать с баклажанами, и будет не менее вкусно. Моем кабачки, …
Чечевичный суп по-гречески
В зимнюю пору хочется горячей и сытной еды, этим требованиям отлично удовлетворяет чечевичный суп. Чечевица долгое время считалась едой бедняков, однако не стоит недооценивать ее свойства. Одно только то, что питательные свойства белка чечевицы не уступает в питательности мясному,а содержание железа в ней превышает таковое в других продуктах, говорит в пользу того, что добавление чечевицы …